Lundi 15 Avril
Lundi 15 Avril
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Publié le lundi 15 avril 2024 à 10:26
Mousseline de poisson à l'aneth, tzatziki de concombres
OU Œuf à 64°, purée de topinambours et crème de céleri.
Ballotine de merlu rôtie, risotto aux asperges et émulsion d'épinards
OU Demi-magret de canard (OF-85), purée et légumes, jus aigre doux aux framboises.
Financier pistaches, chantilly et fraises.
Bon appétit !!!