Découvrez nos prochaines actualités restaurant prés de Saintes en Charente-Maritime (17)
Mardi 27 Octobre
Le mardi 27 octobre 2020 à 07h57
Pâté en croûte de cochon (OF), sauce gribiche. Filet de merlu rôti, risotto crémeux au citron confit, jus de crustacés. Tarte amandine aux pommes...
Lundi 26 Octobre
Le lundi 26 octobre 2020 à 07h55
Velouté de champignons, huile de truffe, croûton aillé et crème de raifort. OU Rillettes de poisson, coriandre, fenouil et gel de betteraves. "Pièce du boucher"...
Vendredi 23 Octobre
Le vendredi 23 octobre 2020 à 08h56
Œuf cuit à 64°, purée de butternut, champignons et pain focaccia. Aïoli de merlu au citron confit, légumes au court bouillon, mayonnaise à l'ail. Pavlova...
Mardi 20 Octobre
Le mardi 20 octobre 2020 à 09h48
Tartare de daurade sars, fruits de la passion, gingembre et citron vert. Filet de merlu rôti, polenta crémeuse, garniture provençale, émulsion crustacés. Mousse au...
Lundi 19 Octobre
Le lundi 19 octobre 2020 à 09h39
Panacotta au chèvre, betteraves et noisettes torréfiées. Blanquette de veau (OF), pommes cocottes et carottes glacées. Mousse au chocolat noir et son émulsion au...