Comptoir du Marché

Bienvenue sur le site du Comptoir du Marché, restaurant à JONZAC en Charente-Maritime (17).

Passionnés du métier depuis toujours et après plusieurs années d’expatriation, nous avons profité de ces années pour parfaire notre « culture gastronomique » ainsi que notre connaissance de la langue anglaise.

Huit années plus tard notre envie de rentrer chez nous nous a fait revenir dans cette belle région de Charente-Maritime qui est la nôtre ! Après quelques recherches, nous avons décidé de nous installer à Jonzac.

Depuis mai 2012, notre rêve est devenu réalité… nous avons désormais la joie de vous recevoir dans notre restaurant situé au centre de Jonzac, tout près des halles du marché !

Au fur et à mesure, nous avons fait connaissance avec de nombreux producteurs locaux qui nous fournissent pommes de terre, légumes divers et anciens ainsi que nos bons vieux cognac / pineau des Charentes et vins charentais, spécialités de Charente-Maritime…

Xavier a le plaisir de s’approvisionner au marché chaque mardi, vendredi, samedi et dimanche pour tout ce qui est poisson, fruits de mer, légumes et fromages…

Nous avons aussi un magnifique marché à Saintes qui est présent toute la semaine (sauf les lundis) qui nous permet de combler au manque quand nécessaire.

Nous vous proposons une carte volontairement courte puisqu’ici, tout est fait maison ! (sauf les glaces, sorbets et pain).

Le changement s’impose donc a chaque saison puisqu’il nous faut suivre les produits. Vous pourrez ainsi voir dans le restaurant que nous affichons poissons et suggestions sur ardoise pour permettre un mouvement plus régulier des produits.

En semaine, notre menu du midi change chaque jour suivant ce que le chef ramène du marché.

N’hésitez pas à aller consulter nos actualités pour connaître le menu que notre restaurant propose au jour le jour

Quant aux vins, ils sont soigneusement choisis et dégustés avant de les suggérer sur notre carte.

Vous pourrez également trouver du vin au verre qui change là aussi tout aussi régulièrement.

Au plaisir ! Et n’oubliez pas que notre restaurant n’a pas une grosse capacité (25 couverts), il est donc préférable de réserver…

Merci !!!

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Actualités

Vendredi 26 Mai

Parfait de foies de volaille (OF), pickles de légumes et croûtons aillés. OU Cabillaud confit, tombée d'épinards et caviar d'aubergines. Merlu rôti, écrasé de pommes de terre, gaspacho de tomates et…

Mercredi 23 Mai

Ballottine de lapin, artichaud et citron confit OU Filet de maquereau, mayonnaise d'avocats et pickles de concombres. Filet de maigre, lingots blans en vinaigrette et asperges. Tiramisu aux fraises et…

Mardi 22 Mai

Parfait de foies de volaille, pickles, copeaux de légumes, croûtons aillés. Dos de maigre rôti, salade de lingots blancs, vinaigrette et fines herbes, coulis de poivrons rouges. Tartelette aux…

NOUVEAU MENU

LA FORMULE     Entrée + Plat + Dessert = 27€ Entrée + Plat     ou     Plat + Dessert = 23€50   Choix d’entrées:  Filet de maquereau mariné et betterave crapaudine, Sauce vierge de concombres et …

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