Comptoir du Marché

Bienvenue sur le site du Comptoir du Marché, restaurant à JONZAC en Charente-Maritime (17).

Passionnés du métier depuis toujours et après plusieurs années d’expatriation, nous avons profité de ces années pour parfaire notre « culture gastronomique » ainsi que notre connaissance de la langue anglaise.

Huit années plus tard notre envie de rentrer chez nous nous a fait revenir dans cette belle région de Charente-Maritime qui est la nôtre ! Après quelques recherches, nous avons décidé de nous installer à Jonzac.

Depuis mai 2012, notre rêve est devenu réalité… nous avons désormais la joie de vous recevoir dans notre restaurant situé au centre de Jonzac, tout près des halles du marché !

Au fur et à mesure, nous avons fait connaissance avec de nombreux producteurs locaux qui nous fournissent pommes de terre, légumes divers et anciens ainsi que nos bons vieux cognac / pineau des Charentes et vins charentais, spécialités de Charente-Maritime…

Xavier a le plaisir de s’approvisionner au marché chaque mardi, vendredi, samedi et dimanche pour tout ce qui est poisson, fruits de mer, légumes et fromages…

Nous avons aussi un magnifique marché à Saintes qui est présent toute la semaine (sauf les lundis) qui nous permet de combler au manque quand nécessaire.

Nous vous proposons une carte volontairement courte puisqu’ici, tout est fait maison ! (sauf les glaces, sorbets et pain).

Le changement s’impose donc a chaque saison puisqu’il nous faut suivre les produits. Vous pourrez ainsi voir dans le restaurant que nous affichons poissons et suggestions sur ardoise pour permettre un mouvement plus régulier des produits.

En semaine, notre menu du midi change chaque jour suivant ce que le chef ramène du marché.

N’hésitez pas à aller consulter nos actualités pour connaître le menu que notre restaurant propose au jour le jour

Quant aux vins, ils sont soigneusement choisis et dégustés avant de les suggérer sur notre carte.

Vous pourrez également trouver du vin au verre qui change là aussi tout aussi régulièrement.

Au plaisir ! Et n’oubliez pas que notre restaurant n’a pas une grosse capacité (25 couverts), il est donc préférable de réserver…

Merci !!!

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Actualités

Vendredi 22 Septembre

Salade caesar, poulet cajun, oeuf dur et lard fumé. Filet de mulet noir, légumes rôtis, salsa de câpres et citron vert. Cheesecake aux agrumes en verrine OU Flan parisien. Bon appétit !!!…

Mercredi 20 Septembre

Maquereau rôti, salsa de betteraves et citron vert, mayonnaise d'avocats. Filet de canette au thym, purée de pommes de terre, jus aux raisins. Sabayon de fraises. Bon appétit !!!…

Mardi 19 Septembre

Oeuf cocotte aux champignons et huile de truffe. Duo de poissons, garniture provençale, crème de crustacés. Panacotta vanille, madeleine au combava, coulis de pêches jaunes et framboises. Bon appétit…

Lundi 18 Septembre

Salade de betteraves et chèvre, pickles d'oignons rouges et noisettes. Paupiette de volaille Landaise aux légumes (label rouge), jus aux raisins. Brownie au chocolat et amandes, glace vanille, sauce…

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