Entrée + Plat + Dessert : 36 €
Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 28 €
Choix d’Entrées :
Filet de canette (OF) séché aux épices douces, betteraves crapaudines,
pommes Granny Smith, yaourt au citron vert.
OU
Œuf mollet croustillant, butternut caramélisé,
mesclun d’herbes fraîches aromatiques, velouté d’ail confit.
Choix de Plats :
Poisson du jour, présenté sur ardoise du jour,
et sa garniture de saison selon le marché.
OU
Chartreuse de canard confit (OF), purée de pommes de terre,
chou braisé aux légumes, consommé au poivre de Séchouan.
Choix de Desserts :
Tarte tatin à la pomme Belchard, sauce caramel et glace vanille.
OU
Assiette de fromages, pâte de fruits et pain aux céréales.
Suppléments :
Portion de frites ou de légumes supplémentaire : 3,50 €
Sauce : 2,50 €
Tous les plats proposés sont Fait Maison et réalisés sur place à partir de produits bruts, excepté les boules de glaces et sorbets.
Entrées :
Filet de canette (OF), séché aux épices douces, betteraves crapaudines,
pommes Granny Smith, yaourt au citron vert — 10,00 €
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Œuf mollet croustillant, butternut caramélisé,
mesclun d’herbes fraîches aromatiques, velouté d’ail confit — 10,00 €
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Saumon fumé, pain focaccia et crème citronnée,
copeaux de légumes croquants — 14,00 €
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Ballotine de lapin (OF) farcie aux champignons,
jus tranché aux raisins Muscat et huile d’olive — 15,00 €
Nos Viandes :
Chartreuse de canard confit (OF), purée de pommes de terre, chou braisé aux légumes,
consommé au poivre de Séchouan — 26,00 €
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Faux-filet grillé (OF), légumes caramélisés,
vierge de radis noir et citron confit, sauce béarnaise — 27,00 €
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Tartare de bœuf (VBF) coupé au couteau, aromatisé au comté et noisettes,
crème de raifort et jaune d’œuf frit, frites maison à la graisse de bœuf — 25,00 €
Tous les plats proposés sont Fait Maison et réalisés sur place à partir de produits bruts, excepté les boules de glaces et sorbets.
Nos Poissons :
Présentés sur ardoise du jour, poissons en provenance du marché.
Prix selon arrivage et cours.
Nos Desserts :
Tarte tatin à la pomme Belchard, sauce caramel et glace vanille — 9,00 €
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Tiramisu aux poires, biscuit Joconde, mascarpone au Cognac — 10,50 €
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Baba au Cognac, fruits de saison, sorbet au citron — 9,50 €
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Assiette de fromages (fromagerie Jacques), pâte de fruits et pain aux céréales — 13,00 €
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Sélection de glaces et sorbets à la demande :
1 boule — 3,50 € · 2 boules — 7,00 € · 3 boules — 9,50 €
Viande ou poisson du jour, garniture au choix
(légumes / purée / frites...) + 1 boule de glace.
= 14€50
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Viande ou poisson du jour + dessert du jour enfant.
= 18€
Tous les plats proposés sont Fait Maison et réalisés sur place à partir de produits bruts, excepté les boules de glaces et sorbets.
Carte de nos boissons
EAUX :
Eau plate : Vittel ou Evian
Litre: 4€90 50cl: 3€90
Gazeuse : San Pellegrino ou Badoit
Litre: 5€00 50cl: 4€10
SODAS ET AUTRES BOISSONS SANS ALCOOL :
Perrier, 33cl, (supplément tranche ou sirop: 0,10cts) = 3€80
Fusetea , limonade, orangina, 25cl. = 3€50
Jus de fruits Pago, 20cl. = 4€00
Coca cola, Coca zéro, 33cl = 4€00
Sirops à l’eau ( Moulin de Vadonne) = 2€50
APÉRITIFS :
Pineau des Charentes, Château de Beaulon, 8cl = 6€00
Kir, 14cl = 5€00
Coupe de Champagne, 12cl = 12€00
Porto, 8cl = 4€50
Martini, Suze, 4cl = 4€50
Ricard, 2cl = 3€50
Cognac schewppes / whisky coca / gin tonic, 4cl = 7€50
BIÈRES :
Bière sans alcool, 25cl = 3€80
Affligem pression, 25cl = 5€50
Affligem pression, 50cl = 11€00
Carte des Vins
Vin blanc
IGP - Gascogne - Domaine Chiroulet (moelleux) = 24€00
IGP/AB - Charentais - Domaine Cazulet = 26€00
IGP - Côtes de Gascogne - La Côte d’Heux = 26€00
AC -Bourgogne - Chablis = 38€00
AC - Val de Loire - Pouilly-Fumé = 40€00
AC /AB- Val de Loire - Sancerre = 42€00
AOP - Pessac Léognan - Château Lamothe- Bouscaut = 49€00
Vin rouge
AC - Bordeaux - Pur, vin nature sans soufre ajouté = 25€00
IGP/AB - Charentais - Domaine Cazulet = 25€00
AOC - Côtes du Rhône - Le temps est venu = 34€00
AC /HVE- Médoc = 30€00
AC /AB - Cairanne -Domaine des Amadieu = 32€00
AB- Val de Loire - Saumur Champigny = 39€00
AC - Pessac Léognan - Domaine Grand maison = 40€00
ABC - Bourgogne - Chitry = 42€00
AOC - St-Estèphe - Château Beausite = 49€00
Vin rosé
IGP - Charentais - domaine de Garencille = 22€00
RN/IGP - Pays d’Oc - Preignes le Vieux = 24€00
AC/AB - Côte de Provence- Love by Léoube = 32€00
Champagne
AC - Janisson Baradon - brut = 62€00
AC - Bruno Paillard, 1ère cuvée = 78€00
AC - Janisson Baradon rosé = 65€00
Demi bouteilles et 50 cl
Champagne:
AC - Janisson Baradon - brut, 37,50cl = 32€00
Suggestions de vins au verre sur ardoise..
Tous nos vins sont soigneusement dégustés et choisis...
En « partenariat » avec Caves Christophe, maison François Weck, et bien d’autres...
DIGÉSTIFS ET AUTRES :
Les Charentais :
Sève feu de joie,
liqueur à base de cognac et plantes, 4cl = 5€00
Belle de Brillet,
liqueur à base de cognac et poires, 4cl = 5€00
Sélection de Cognac, VSOP, 4cl = 7€00
XO, 4cl = 10€00
Armagnac, 4cl = 6€00
Sélection de whiskies, 4cl, = 6€00
Baileys, Get 27/31,
Grand Marnier, Cointreau... 4cl = 5€00
BOISSONS CHAUDES :
Café ou décaféiné = 1€80
Café crème = 1€90
Grand Café =3€60
Thé ou infusions Dammann = 2€50