Le Comptoir du Marché, spécialisé dans la cuisine traditionnelle, met à votre disposition sa carte

Choix d’entrées:

Vol au vent d’asperges et légumes printaniers,

Vinaigrette façon Barigoule, œufs de cailles pochés.

OU

Chèvre frais (Paul et Pauline-17), roulé aux herbes,

Pain focaccia aux olives noires, rubans de courgettes, câpres et citron confit.

Choix de plats:

Poisson du jour présenté SUR ARDOISE DU JOUR,

Et sa garniture de saison, en fonction du marché.

OU

Pressé d’agneau confit (OF), crème fouettée aux herbes fraîches,

Garniture de saison et son jus de viande réduit.

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Choix de desserts:

Rhubarbe confite, sirop de cuisson,

Financier framboises, glace yaourt.

OU

Assiette de fromages, pâte de fruits et pain aux céréales.

Entrées :

Vol au vent d’asperges et légumes printaniers,

Vinaigrette façon Barigoule, œufs de cailles pochés.

= 10€00

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Chèvre frais (Paul et Pauline-17), roulé aux herbes,

Pain focaccia aux olives noires, rubans de courgettes, câpres et citron confit.

= 10€00

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Saumon fumé, crêpe parmentière , crème ciboulette,

Et pickles de légumes croquants.

= 14€00

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Raviole de crabe araignée, coriandre et gingembre,

Bouillon de carapaces aux épices douces.

= 15€00

Nos viandes :

Pressé d’agneau confit (OF), crème fouettée aux herbes fraîches,

Garniture de saison, et son jus de viande réduit.

= 26€00

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Côte de porc fermière,( OF-16, Ferme des Monts Verts), pomme fondante,

Petits pois à la française, jus aux morilles.

= 26€00

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Tartare de bœuf (VBF), coupé au couteau, aromatisé au comté et noisettes,
Crème de raifort et jaune d’oeuf frit, frites maison à la graisse de bœuf.

= 25€00

Tous les plats proposés sont Fait Maison et réalisés sur place à partir de produits bruts, excepté les boules de glaces et sorbets.

Nos Poissons :

Présentés sur Ardoise, poissons en provenance du Marché,
Prix selon l’arrivage et en fonction des cours.

Nos desserts:

Rhubarbe confite, sirop de cuisson,

Financier framboises, glace yaourt.

= 9€00

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Fraises marinées, mousse chocolat blanc,

Biscuit pain de gênes.

= 9€50

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Tropézienne, crème diplomate aux essences de fleurs d’oranger,

sorbet citron.

= 10€50

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Assiette de fromages (fromagerie Jacques),

Pâte de fruits et pain aux céréales.

= 13€00

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Sélection de glaces et sorbets à la demande,

1 boule: 3€50; 2 boules: 7€00; 3 boules: 9€50

EAUX :

Eau plate : Vittel ou Evian

Litre: 4€90 50cl: 3€90

Gazeuse : San Pellegrino ou Badoit

Litre: 5€00 50cl: 4€10

SODAS ET AUTRES BOISSONS SANS ALCOOL :

Perrier, 33cl, (supplément tranche ou sirop: 0,10cts) = 3€80

Fusetea , limonade, orangina, 25cl. = 3€50

Jus de fruits Pago, 20cl. = 4€00

Coca cola, Coca zéro, 33cl = 4€00

Sirops à l’eau ( Moulin de Vadonne) = 2€50

APÉRITIFS :

Pineau des Charentes, Château de Beaulon, 8cl = 6€00

Kir, 14cl = 5€00

Coupe de Champagne, 12cl = 12€00

Porto, 8cl = 4€50

Martini, Suze, 4cl = 4€50

Ricard, 2cl = 3€50

Cognac schewppes / whisky coca / gin tonic, 4cl = 7€50

BIÈRES :

Bière sans alcool, 25cl = 3€80

Affligem pression, 25cl = 5€50

Affligem pression, 50cl = 11€00

Vin blanc

IGP - Gascogne - Domaine Chiroulet (moelleux) = 24€00

IGP/AB - Charentais - Domaine Cazulet = 26€00

IGP - Côtes de Gascogne - La Côte d’Heux = 26€00

AC -Bourgogne - Chablis = 38€00

AC - Val de Loire - Pouilly-Fumé = 40€00

AC /AB- Val de Loire - Sancerre = 42€00

AOP - Pessac Léognan - Château Lamothe- Bouscaut = 49€00

Vin rouge

AC - Bordeaux - Pur, vin nature sans soufre ajouté = 25€00

IGP/AB - Charentais - Domaine Cazulet = 25€00

AOC - Côtes du Rhône - Le temps est venu = 34€00

AC /HVE- Médoc = 30€00

AC /AB - Cairanne -Domaine des Amadieu = 32€00

AB- Val de Loire - Saumur Champigny = 39€00

AC - Pessac Léognan - Domaine Grand maison = 40€00

ABC - Bourgogne - Chitry = 42€00

AOC - St-Estèphe - Château Beausite = 49€00

Vin rosé

IGP - Charentais - domaine de Garencille = 22€00

RN/IGP - Pays d’Oc - Preignes le Vieux = 24€00

AC/AB - Côte de Provence- Love by Léoube = 32€00

Champagne

AC - Janisson Baradon - brut = 62€00

AC - Bruno Paillard, 1ère cuvée = 78€00

AC - Janisson Baradon rosé = 65€00

Les Charentais :

Sève feu de joie,

liqueur à base de cognac et plantes, 4cl = 5€00

Belle de Brillet,

liqueur à base de cognac et poires, 4cl = 5€00

Sélection de Cognac, VSOP, 4cl = 7€00

XO, 4cl = 10€00

Armagnac, 4cl = 6€00

Sélection de whiskies, 4cl, = 6€00

Baileys, Get 27/31,

Grand Marnier, Cointreau... 4cl = 5€00

Café ou décaféiné = 1€80

Café crème = 1€90

Grand Café =3€60

Thé ou infusions Dammann = 2€50