Lundi 23 Janvier

Lundi 23 Janvier

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Publié le lundi 23 janvier 2023 à 09:03

Velouté de champignons, cressin aux céréales, crème à l'huile de truffes

OU Œuf à 64° florentine, sauce mornay, émulsion d'épinards.

Boeuf bourguignon (VBF), polenta crémeuse au vieux parmesan, croûtons en persillade

OU Dos de cabillaud rôti, risotto et légumes de saison, réduction au vin d'Alsace .

Cheesecake aux agrumes et chocolat blanc, kumquats confits et sorbet citron vert.

Bon appétit !!!

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