Mardi 17 Janvier

Mardi 17 Janvier

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Publié le mardi 17 janvier 2023 à 09:14

Rillettes de poisson, pommes vertes, radis noir et coriandre, betteraves à l'huile fumée 

OU Velouté de chou-fleur et crème truffée.

Filet de saumon en viennoise d'herbes et céréales, poêlée de champignons et chorizo, émulsion d'épinards 

OU Blanquette de veau (OF), carottes rôties et pommes cocottes.

Financier aux poires et pistaches , sauce chocolat

OU Pavlova au chocolat blanc, clémentines pochées et fruits secs caramélisés.

Bon appétit !!!

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