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Publié le lundi 15 juin 2020 à 12:33

Notre formule

Servie uniquement les soirs, week-end et jours fériés.

 

Entrée + Plat + Dessert = 30€

         Entrée + Plat OU Plat + Dessert = 25€00

Choix d’entrées:

Œuf de poule de Clion, cuit à 64° à la provençale, 

Tapenade d’olives noires et huile de basilic.

OU

« Retour de la criée » en tartare,

Melon Charentais, sésame et citron vert.

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Choix de plats:

poisson du jour présenté SUR ARDOISE, 

Et sa garniture de saison, en fonction du marché 

OU

 

Demi magret de canard rôti (IGP), déclinaison de betteraves,

Jus pourpre aigre doux à l’ail noir.                             

 

——————————

 

Dessert du jour sur ardoise.

OU

Assiette de fromages, pain aux céréales.

 

Tous les plats proposés sont « Fait Maison » et réalisés sur place à partir de produits bruts, excepté les boules de glaces et sorbets.

 

 

 

 

 

 

 

À LA CARTE

Servie uniquement les soirs, week-end et jours fériés.

Entrées:

Œuf de poule de Clion, cuit à 64°à la provençale,

      Tapenade d’olives noires et huile de basilic.                      8€50

 

« Retour de la criée » en tartare,

        Melon Charentais, sésame et citron vert.                          8€50

 

Terrine de foie gras (IGP sud ouest), 

      Condiment pistaches et framboises.                                  14€50

 

Tempura de crevettes, achard d’aubergines,

Vinaigrette au soja et piment.                                        12€00

 

Nos viandes:

Demi magret de canard rôti (IGP), déclinaison de betteraves,

Jus pourpre aigre doux à l’ail noir.                             18€00

 

Entrecôte de bœuf (VBF), pommes frites maison,

     Salade caesar et sauce béarnaise.                                      22€00

 

Tartare de bœuf, (VBF), coupé au couteau aromatisé  au      

     comté, noisettes, moutarde à l’ancienne, cognac, 

     câpres, échalotes et fines herbes.                                           19€00

 

Tous les plats proposés sont « Fait Maison » et réalisés sur place à partir de produits bruts, excepté les boules de glaces et sorbets.

 

 

 

 

 

 

 

 

Nos poissons :

Présenté sur Ardoise, poissons en provenance du Marché,

Prix selon l’arrivage et en fonction des cours.

 

Nos desserts:

Gel à la mûre, sablé breton,

Glace au yahourt.                                                               7€50

 

Tarte Amandine aux figues vigneronnes,

Mascarpone vanillée.                                                         8€50

 

Parfait glacé au thym et chocolat blanc,

Terreau chocolat noir et opaline.                                  8€00

 

Assiette de fromages (fromagerie Jacques),

Pâte de coings et pain aux céréales.                           9€00

 

Sélection de glaces et sorbets à la demande

1 boule: 2€50;   2 boules: 4€00;   3 boules: 5€50

 

MENU ENFANT (moins de 12ans):

 

  • Viande ou poisson du jour, garniture au choix                                                          (légumes / purée / frites...) + 1 boule de glace.               10€00
  • Viande ou poisson du jour + dessert du jour enfant.      12€50

 

 

Tous les plats proposés sont « Fait Maison » et réalisés sur place à partir de produits bruts, excepté les boules de glaces et sorbets.

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  • 17 Rue Saint Gervais
  • 17500 Jonzac